现代啤酒灌装工艺赏析

现代啤酒生产工艺技术从麦芽制造、麦汁制备、啤酒酿造到啤酒 灌装生产线全世界啤酒生产企业都已基本定型。其中从麦芽投料到清酒过滤，基本上都属于流程化生产模式，物料在以容器和管道为主的封闭系统中转移，直至啤酒进入成品包装生产，封闭系统开放，啤酒成品转移到包装容器（瓶、罐、桶）中，完成了啤酒由产品到商品的转化。啤酒的包装生产是整个啤酒生产全过程中技术含量最高，质量影响最敏感的关键环节，啤酒生产从麦芽投料到清酒过滤已完成了决定其内在质量的全过程，啤酒包装生产工艺的最高宗旨是在实施包装过程中，对啤酒内在质量的损失降低到最小程度，指望通过包装提高啤酒内在质量，那是不可能的。
　　有鉴于此，啤酒工业包装生产技术装备在啤酒厂所有生产设备中技术最复杂，投资****，管理要求最高。同时也是国内啤酒行业生产灌装机与国外同行业先进水平相比，差距****和最显著的领域。